Panquecas Proteicas de Abóbora

Panquecas Proteicas de Abóbora

12 panquecas (3 doses, 4 panquecas por dose)

Descobre o melhor sabor do outono com estas panquecas de abóbora! Fáceis de fazer com ingredientes que todos temos em casa, uma delícia para estas manhãs frias.

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Ingredientes

• 2 colheres-medida da Mistura para Bebida de Proteína* • 96 g de farinha integral • 1 colher de chá de fermento em pó • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio • 1 ½ colher de chá de canela • ¼ colher de chá de gengibre • ¼ colher de chá de noz moscada • 237 ml de leite magro • 96 g puré de abóbora • 2 ovos • 1 colher de sopa de óleo (de preferência de canola) • 1 colher de sopa de mel

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Preparação

1. Pré-aquece uma frigideira. 2. Numa taça, junta a Mistura para Bebida de Proteína, a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e as especiarias. Reserva. 3. Numa liquidificadora, bate o leite, a abóbora, os ovos, o óleo e o mel. Junta a mistura aos ingredientes secos e bate até obteres uma massa espessa e homogénea. 4. De seguida, coloca 59 ml da massa na frigideira quente, espalhando cuidadosamente com a ajuda de uma faca até obteres 7 cm de diâmetro. As panquecas ficarão espessas. 5. Cozinha durante cerca de 3 minutos, até ficar dourada, vira e repete o processo do outro lado.

* Somente quando preparados conforme as instruções do rótulo, os nossos produtos oferecem todos os benefícios nutricionais descritos no mesmo.

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Informação Nutricional por Dose (4 panquecas) Kcals: 320 Proteínas: 16 g Hidratos de Carbono: 37 g Fibra: 2.5 g Lípidos: 10 g