10 alimentos para apoiar o funcionamento normal do coração e que o seu corpo vai adorar

Primeiro, se pretende beber álcool, faça um brinde ao seu bem-estar com uma taça de champanhe. O champanhe, além de ser perfeito para as férias, contém polifenóis, os compostos que se encontram naturalmente nas uvas e que afetam a regulação do fluxo sanguíneo no corpo e a pressão arterial. Não recomendamos que beba álcool para obter polifenóis, mas talvez pensar neles desta forma lhe lembre que deve procurar fontes saudáveis de polifenóis na sua dieta. Também recomendo iniciar a sua refeição com uma salada colorida. Cenouras cor-de-laranja vivo, tomates vermelhos e espinafres de um verde intenso, devem a sua cor aos carotenoides. Estes são um grupo de pigmentos antioxidantes que ajudam o coração a funcionar normalmente, inibindo a oxidação do colesterol LDL no sangue.

Não fique por aí. Adicione abacate à sua salada, como bónus. Os carotenoides também são lipossolúveis, pelo que a gordura do abacate ajuda o seu corpo a absorver estes compostos. Melhor ainda, acrescente alguns feijões à sua salada. As suas fibras solúveis em água ajudam a manter os níveis de colesterol sob controlo.

Para o prato principal, recomendo grelhar peixe fresco. O peixe é uma das melhores fontes de ácidos gordos ómega 3, que contribuem para o normal funcionamento do coração e ajudam a manter certas gorduras no sangue dentro dos níveis normais (como os triglicéridos e o colesterol). E isso pode reduzir o risco de doenças cardíacas.

Permita-se entusiasmar-se um pouco com os frutos secos. Os frutos secos, como as amêndoas, nozes e pistácios, são ricos em substâncias chamadas fito-esteróis, que contribuem para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue. Torre ligeiramente os frutos secos para libertarem o seu sabor natural e junte um pouco às saladas ou legumes.

Não há melhor desfecho para uma excelente refeição do que um pouco de chocolate. Os compostos naturais do cacau, chamados flavonoides, são potentes antioxidantes que combatem os danos provocados pelos radicais livres e contribuem para o normal funcionamento do coração. Quanto mais escuro e amargo for o chocolate, melhor para si. Portanto, desfrute de algum chocolate negro ou deite um pouco de chocolate amargo sobre fruta fresca, para obter uma sobremesa duas vezes mais saudável. Não recomendamos os doces como parte regular de uma dieta devido ao açúcar que contêm, mas tal como acontece com os polifenóis, pensar em antioxidantes nas sobremesas pode ajudá-lo a lembrar-se de lhes prestar atenção como parte da sua dieta.

Celebre o seu coração, preparando uma deliciosa refeição que inclua alimentos que apoiam o seu normal funcionamento e que faça as suas delícias e a dos seus entes queridos. Por Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D., F.A.N.D., Diretora Mundial de Educação e Formação Nutricional

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